Ciorbă de văcuță
Rețetă video
Mod de preparare
Se taie antricotul de vită cubulețe. Într-o oală, se încinge uleiul și se călește carnea până se rumenește ușor și se caramelizează.
Se adaugă apa și se lasă până dă în primul clocot, luând spuma la nevoie. Se adaugă apoi amestecul de legume pentru ciorbă de văcuță Casa Țărănească, direct congelat, și se lasă la fiert la foc mediu, până când carnea și legumele sunt fragede.
Separat, într-o tigaie, se desface lingura de bulion în puțin ulei încins, apoi se toarnă în ciorbă.
La final, ciorba se acrește cu borș și se condimentează cu sare și piper, după gust.
